【浦和和食】浦和で料理の美味しい和食居酒屋 和つき・本日のおすすめメニュー!

2022/07/27 ブログ

こんにちは。浦和の和食居酒屋 和つきですlaugh

 

今日は、ディナーメニューの「本日のおすすめ」から一品ご紹介しますwink

 

『絹皮茄子(きぬかわなす)の和風麻婆』

 

愛媛県西条市の伝統野菜「絹皮茄子」🍆

その名の通り、皮が絹のように薄くて柔らかく、ほんのり甘みのある茄子です。

毎年真夏になると和つきでも「絹皮茄子」を使ったメニューが登場するのですが、

今年は絹皮茄子を使って「和風麻婆」にしちゃいました👏

 

絹皮茄子は、加熱するとトロトロになるのも特徴の一つなのですが、トロ~っとした

ジューシーな茄子に和風の麻婆あんが絡まって、ビール🍺や白米との相性もバッチリyes

この時期におすすめの逸品です!

ぜひご賞味くださいねwink

 

金・土・日は混み合うことが多いため、ご来店の際はご予約をお取りくださいますよう

お願い致します。

和つき TEL :  048-711-8116

 

ご来店お待ちしておりますlaugh